Per quali motivi il Vino riesce ad appagarci e a incuriosirci modo così irresistibile?
Ognuno di sicuro avrà risposte differenti, legate alla propria esperienza e ai propri gusti. Io credo che il Vino sia così ricco di fascino per queste ragioni:
- è una materia viva, continua ad evolversi prima in cantina, poi in bottiglia. E' come se fosse un individuo che nasce, cresce e continua ad affinarsi nel tempo, fino a giungere al termine della propria esistenza.
- richiede attenzione da parte nostra. Non è un qualcosa che si accontenti di uno sguardo superficiale, esige da noi di essere compreso, di essere indagato.
- attraverso il Vino si assaggia l'Italia. Ogni località, che sia minuscola o molto estesa, è caratterizzata da un Vino, e ogni Vino è espressione di un singolo territorio. E' come un viaggio nel Gusto.
- è un prodotto dell'ingegno e del sapere dell'uomo, per questo merita rispetto e profonda ammirazione.
- rende più completo il piacere della buona tavola.
- in sua compagnia viviamo momenti di indimenticabile allegria e convivialità. Aiuta a costruire e a rafforzare le nostre relazioni con gli altri.
- il Vino lo sperimentiamo con i sensi, ma attraverso i sensi può arrivare a stimolare l'anima. Credo non ci sia bisogno di aggiungere altro.
Ecco che cosa mi spinge a scrivere questo blog! Sarei veramente felice di conoscere anche che cosa VOI amate del vino e le vostre personali ragioni.
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